Чем удобнее учет НДС "по оплате"?

НДС

Чем, чем... чем "по отгрузке" :)

В случае, если вы значительный объем своей продукции реализуете с отсрочкой платежа, т.е. товар отгружен, а деньги придут позже, то в случае учета НДС "по отгрузке" возникает ситуация, когда этот НДС-то и платить нечем... Соответственно, НДС "по оплате" - единственная возможность избежать проблем с уплатой НДС с еще не полученных сумм.

Если же вы работаете только на предоплате (или суммы отсроченных платежей невелики в общей массе), то удобнее и проще вести учет "по отгрузке".

Удобнее - "по отгрузке"! А "по оплате" выгоднее (см. выше).