договор субаренды при его запрете договором аренды

Договором между арендатором и арендодателем запрещены обременения арендуемого помещения. А если все же сдать помещение в субаренду, то чем это может грозить?
или может заключить договор о совместной деятельности?

STRATOR, п.3 ст.615 ГК: Если арендатор пользуется имуществом не в соответствии с условиями договора аренды или назначением имущества, арендодатель имеет право потребовать расторжения договора и возмещения убытков.

Так что как минимум может быть расторгнут договор аренды, а с ним и субаренды

а если есть запрет только на сдачу в субаренду, то договор о совместной деятельности можно?

Не важно как назвать договор, важно какую форму имеют реальные правоотношения. Исходя из этого можно примерно обрисовать последствия - если нельзя, значит нельзя как бы это не называлось. :)

Cовместная деят-ть - это договор простого товарища. У Вас должны быть вклады в общ. деят-ть, а также лбщий баланс - читайте ГК.
И против запрета не пойдешь. А то д-р аренды расторгнут и потребуют возмещения убытков.

а если мы всеже заключим договор субаренды, то сделка будет ничтожной или оспоримой?

ничтожной

совершенно ничтожной :) !!!