торговля по каталогам и заказам, что нужно для СЭС?

есть ООО,деятельность-услуги, работает с 06г.
будет торговля сувенирной (больше даже детской) продукцией

при этом наш торг.представитель приезжает к клиенту, предлагает каталог, тот в свою очередь ззаказывает товар, мы ему доставляем.

1)я полагаю, что такая торговля --на усно попадает???
в своем офисе никакие образцы размещаться не будут.

2)скажите пож-та какие документы нужны для сэс,и вообще нужны ли они???
3) какие документы короме накладных,чеков я должна предоставить клиенту-оптовику?