ПБУ 18/02

Надо ли свидетельство или какой-нибудь другой док-т о том, что мы являемся малым предприятием, чтобы не применять ПБУ 18/02

Не надо. Вы являетесь малым в силу выполнения критериев, а не в силу справки.