Как закрепить авторские права на перевод?

или просто авторские права на текст

Авторские права закреплять не надо, они возникают в силу факта создания произведения.

А вот типичным и наиболее простым способом сохранения объективных доказательств является отправка самому себе содержащего текст заказного письма, которое сохраняется затем невскрытым до возникновения спора.

Письмо нужно будет вскрыть в суде и не раньше?

да, и желательно сделать два раза отправку, так на всякий случай..... а письмо соответственно вскрывается в суде