Излишки/недостачи по итогам дня в магазине самообслуживания
Подскажите - как отражаете ежедневные излишки/недостачи после закрытия смены? Промежуточные инвентаризации проводите? Например отторговали, выгрузили с POS отчёты о продажах, в итоге появились минуса, то есть фактически продали товара больше чем было на учёте. Может пытаетесь найти в документе "Продажа в розницу" ошибочно проданные позиции и заменяете их? Или такая ситуация - по учёту товара 0, по факту в торговом зале ещё есть, через кассу не продаётся, т.к. нет на остатке по учёту, как его оприходовать чтобы была возможность продать?