Погашение задолженности покупателем

Ситуация:
ИП-покупатель (УСНО 15%) задолжал ИП-поставщику (УСНО 15%) крупную сумму за поставленный товар. В течении года ИП-покупатель не смог погасить задолженность "живыми" деньгами, и на данный момент предлагает расплатиться собственным жилым имуществом (квартирой).

Вопросы:
1. Как правильно оформить сделку, при условии, что квартира не участвует в предпринимательской деятельности, а является личной собственностью ИП-покупателя, как физического лица?

2. Как правильно списать задолженность ИП-покупателя в книге учета доходов и расходов ИП-поставщика (УСНО 15%) и исчислить единый налог?

ЗЫ. имеются смутные представления о так называемом "соглашении об отступном", но нет уверенности, что оно применимо в данной ситуации.

ЗЫ-2. Заранее спасибо.