Продукты питания списываем по предписанию Роспотребнадзора

Ситуация. Была проверка Роспотребнадзора (бывш. СЭС). Есть предписание не использовать некоторые продукты питания из-за неправильных условий хранения. Следить за условиями хранения- обязанность завхоза, прописано в его должн.обязанностях. Он - мат. ответ. лицо, но договор о мат. ответственности где-то давно уже затерялся и вряд ли сейчас прямо найдется. Что делать? Завхоз просто хочет списать все по акту, подписанному комисией из сотрудников д/сада и утвержденному руководителем, а руководитель хочет оформить по возможности на виновное лицо. В конце концов- а чем кормить детей? Кто купит продукты взамен испорченных?
Какие варианты, как правильно оформить списание документально для бухгалтерии? С востановлением продуктов, как понимаю, дело безнадежное- должен заключаться договор с определеннным поставщиком, присвоение БО, а лимитов нет и т.д.

Списываете продукты на основании предписания, в составе комиссии + профорг, звоните поставщику с кем заключён был Муниципальный контракт по продуктам питания и просите привезти продукты в долг, в конце года составляете акт сверки -получается кредиторская задолженность. В 2009г по служебному письму + акт сверки подписанный обеими сторонами относите в Управление Финансов и присв-те БО на кредит. задолженность. Только нужно заранее проконсультироваться в своём РОО согласятся ли они.

Пока одно уточнение. Оригинал предписания руководитель мне не отдаст, точно. К акту буду прикладывать ксерокопию. Допустимо ли это? Достаточно ли того, что она заверит копию?

Это вам точно ответит Управление Финансов-они будут присваивать БО, но вам не нужно для этого предписание, а списать продукты вам нужно потребовать у заведующей приказ: где указано, что на основании предписания №, от.... приказываю гл.бухг. в составе комиссии... сделать списание продуктов (что то в этом роде) и тогда вы можете взять копию предписания + у вас будет официальный документ от руководителя,- в любом случае должен быть приказ

Цитата:

---

Сообщение от Unnno

Завхоз просто хочет списать все по акту, подписанному комисией из сотрудников д/сада и утвержденному руководителем

---

Ну мало ли чего он хочет он вам не начальник...

Цитата:

---

Сообщение от Unnno

а руководитель хочет оформить по возможности на виновное лицо.

---

Вот фраза "по возможности" вполне к месту

Цитата:

---

Сообщение от Unnno

Он - мат. ответ. лицо, но договор о мат. ответственности где-то давно уже затерялся и вряд ли сейчас прямо найдется.

---

У любого сотрудника есть частичная материальная ответственность в размере средней заработной платы тем более что

Цитата:

---

Сообщение от Unnno

Следить за условиями хранения- обязанность завхоза, прописано в его должн.обязанностях.

---

ТК Раздел XI. МАТЕРИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН ТРУДОВОГО ДОГОВОРА
Статья 232. Обязанность стороны трудового договора возместить ущерб, причиненный ею другой стороне этого договора
Трудовым договором или заключаемыми в письменной форме соглашениями, прилагаемыми к нему, может конкретизироваться материальная ответственность сторон этого договора. При этом договорная ответственность работодателя перед работником не может быть ниже, а работника перед работодателем - выше, чем это предусмотрено настоящим Кодексом или иными федеральными законами.
Статья 241. Пределы материальной ответственности работника
За причиненный ущерб работник несет материальную ответственность в пределах своего среднего месячного заработка, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом или иными федеральными законами.

А если у вас сохранилась внутренняя накладная на передачу ему ценностей то

Статья 242. Полная материальная ответственность работника
Полная материальная ответственность работника состоит в его обязанности возмещать причиненный работодателю прямой действительный ущерб в полном размере.
Статья 243. Случаи полной материальной ответственности
2) недостачи ценностей, вверенных ему на основании специального письменного договора или полученных им по разовому документу;

Еще обратите внимание

Статья 247. Обязанность работодателя устанавливать размер причиненного ему ущерба и причину его возникновения

До принятия решения о возмещении ущерба конкретными работниками работодатель обязан провести проверку для установления размера причиненного ущерба и причин его возникновения. Для проведения такой проверки работодатель имеет право создать комиссию с участием соответствующих специалистов.
Истребование от работника письменного объяснения для установления причины возникновения ущерба является обязательным. В случае отказа или уклонения работника от предоставления указанного объяснения составляется соответствующий акт.
(часть вторая в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)
Работник и (или) его представитель имеют право знакомиться со всеми материалами проверки и обжаловать их в порядке, установленном настоящим Кодексом.

Так же обратите внимание

Статья 248. Порядок взыскания ущерба

Мне представляется, что ущерб может быть возмещен только путем удержания из зарплаты.
Не знаю, у всех есть такие заморочки как у нас. В учереждении питаются сотрудники. Детский сад у нас- кормим детей, а сотрудников подкармливаем теми же продуктами. Из заработной платы производиться удержание за питание. В казначейской программе делается фиктивная платежка- удержание со ст.211 и востановление кассового расхода по любому из бюджетных обязательств по ст.3400200 "продукты питания". По такой схеме, я думаю можно и удержать с завхоза, восстановим БО и закупим на высвободившуюся сумму еще продукты.
Но. Сегодня пока не официально, а краем уха услышала, что завхоз где-то уже расписывалась, что ее обязали купить продукты лично в замен списываемых. Как это все может быть в принципе оформлено, как поставить на приход ее закупку, с проводками как быть. Как-то сомнительно это все.

Ну так правильно, если лицо восстановит принесенный ущерб то ответственности оно не несет.
А как оформить?
При простейшем раскладе оформить поступление продуктов от завхоза с того самого бухгалтерского счета на который вы их списали по результатам инвентаризации...