Отражение ТФОМС (2%) и Гражд-правовых договоров в 1С 8.1Бухгалтерия предприятия

Здравствуйте!

Приобрели 1С:Упрощенка 8. Сделана на основе Бухгалтерии предприятия 1.6.10.6.
Прочитал идущие в комплекте книжки, так и не понял ряд моментов:

1. Как начислять в программе обязательные отчисления в ФСС 0.2% с заработной платы? Насколько я понимаю - галочка в учетной политике "Уплачиваются добровольные взносы в ФСС" - это не то.
2. Как в программе отражать договоры с физлицами гражданско-правового характера? Просто как Прочие договоры? Тогда как быть с НДФЛ?
3. Организация приобретает и доставляет за счет физлица товары у других юрлиц. за это получает процент. Вообще не понял как отражать :(

Каким образом это можно стандартными документами оформить в программе? Или не получится?

Помогите, пожалуйста :redface: