Вып.работы по процентовки. КС2.3

Добрый вечер всем.
Подскажите пожалуйста.
У нас есть дог-р - производство монтажных и пуско-наладочных работ эл.щит.оборуд.
В предыд. дог-рах все время сдача вып. работ отражалась в учете по факту полного завершения работ по дог-ру, соотв. спис и с/с, подпис. КС2,3.
Теперь в произв. дог-р, по кот. заказчик подписывает ежемесячные акты КС2.3 по факту вып.раб.за мес.
Как спис. с/с с 20 сч.
Возможно ли по какому-то% от стоимости всего дог-ра?
Что может произойти, если стоимость дог-ра вдруг в процессе изменится?