Что делать с расходами, если деятельность не велась?

У меня осталось наследство от предыдущего бухгалтера - счета-фактуры за 2002 , авансовые отчеты и справка о том, что деятельсноть в 2002 г. не велась и зарплата не начислялась. Однако есть много оплат наличными за обучение, нотариальные услуги и перечисления по безналу за лицензию и обучение.
Все эти расходы предыдущий бухгалтер отразила в 2003 г. (Деятельность началась в 2003). Она составила а/о в 2003 и подшила к ним все чеки и квитанции 2002 г. А счета-фактуры вообще не проводила, как будто их и небыло. И, соответсвенно все расходы по а/о списала на себестоимость.

Можно ли это было делать? И как правильно поступить с этими расходами в бух. и налоговом учете?