книга кассира операциониста (осток на коней дня

Была проверка НИ по кассовым операциям.. по оприходыванию торговой выручки... Инспектора сделали замечание... о неправильном заполнении книги кассира операциониста. У нас выводиться остаток на конец дня.. т.е
выручка за день - инкассация= остаток на закрытие смены=
Следующий день= остаток на утро + выручка - инкассация= остатку на следующий день.
Магазин продукты(работает с 7-00 утра и до 24-00).. и остаток оставляется для размена... ( в банке определен лимит.)
Инспектора заявили. что не понятно как оприходывается выручка..... т.е. по книге
выручка например 45000 а инкасированно 50000. Откуда 5000?
Спорила. доказывала... .. Говорят мы не рекомендуем так вести книгу... И все тут..
Как быть в от в чем вопрос..