Беспроцентный займ от физика- курсовая разница???

Физик дает юрику беспроцентный займ по курсу ЦБ в рублях 500 000 евро на 5 лет.
В договоре прописана сумма в рублях ,но эквивалент в евро.
Физик боится что за это время курс евро скакнет,и не хочет терять на разнице курсов.
можно ли так написать в договоре в рублях 20 000 000 руб(эквивалент 500 000 евро).
И мне непонятно,если евро попрет вверх-куда я буду девать разницу при возврате займа?
Т.е. если курс 40- отдаю 500 000евро- 20 000 000 руб,а если курс 41 то отдаю 20 500 000 руб.Эти 500 000 куда списывать,это ж явно не расходы!
Физик-гражданин америки,но у него есть р/с в российском банке,оттуда он переводит юрику деньги.
Не возникает здесь дохода иностранного физ лица,несмотря на то,что займ беспроцентный?