Как правильно уволить сотрудников?

Добрый день!
Индивидуальный предприниматель (УСНО 15%) прекращает свою деятельность в мае, в связи с убытками. Вид деятельности - розничная торговля. Предполагает вести деятельность связанную с сетевым маркетингом, где будет занят только сам без сотрудников, а в следующем году перейти на УСНО 6% и. В связи с этим несколько вопросов:
1) Как правильно поступить с сотрудниками (15 человек), которые остаются работать на прежнем месте у нового работодателя, тоже ИП. Уволить по собственному желанию и принять к новому ИП или оформить в порядке перевода?
2) есть сотрудница, которая в данный момент находится в отпуске по уходу за ребенком до 1,5 лет. Можно ли ее уволить как остальных сотрудников и принять к новому ИП? и что тогда делать с пособием?