Необходимые документы для открытия магазина продуктов (продуктового магазина)

Доброе время суток.

подскажите, пожалуйста, полный список Необходимых документов для открытия магазина продуктов

с розницей пока не занималась, а тут не все так просто))

зарегистрировали ООО,

арендовали помещение в жилом комплексе
делали свою электрику, ее согласовали в энергонадзоре, в нашем проекте поставил свою печать и в управляющей компании

я поняла, что так как у нас продукты нужно получить разрешение в управе (пойдем в понедельник, подскажите, долго оформляется?)
и Книга отзывов и предложений (зарегистрировать у них)

и нужно уведомить роспотребнадзор - нашла пример уведомления на форуме.

а СЭС?

противопожарку делала УК и соот-но у них нужно взять копию разрешения?

нужно ли Свидетельство о внесении в торговый реестр города Москвы;?
нужно ли видетельство о проверке контрольных весов и измерительного оборудования; ?


подскажите, пожалуйста, кто сталкивался