снимаем помещение у физ лица

какие документы необходимы чтобы принять аренду в расходы?
договор+ксерокопия пспорта а что еще?

акт приема передачи имущества от арендодателя к арендатору

а ндфл? мы платим за физ лицо?

Да.

а каким образом это делается-через банк или со счета можно, как ндфл за сотрудников оплачиваю?

Да.

А если арендуем помещение у ИП, НДФЛ за него не платим? правильно?

Не платим.