Документальное оформление в розничных продажах

Здравствуйте, уважаемые клерки! Помогите советами пожалуйста!
ИП на УСНО 15%, интернет-магазин, розничная торговля, продажи только физлицам.
Вопросы такие:
1. При доставке товара курьер передаёт покупателю кассовый чек, а какой-то ещё документ мы оябзаны передавать на товар и на доставку (акт, накладная)?? И должно ли нам что-то возвращаться с подписью клиента?
2. И как продолжение предыдущего вопроса: На основании чего составляется Отчёт о розничных продажах за день, как проводится и оформляется доставка? Учёт количественно-суммовой по покупным ценам.
3. В общем интересует весь документооборот от и до, что на основании чего составляется, списывается.
С розницей, ИП и УСНО имею дело в первый раз (сама работаю с оптом), потому может глупые вопросы задаю, но я уже перечитала в инете всё, что можно, какие-то вопросы выяснила, по каким-то вот так и не поняла как правильно, чтоб налоговая не прикопалась, так что я очень жду вашей помощи!!!