Чего Вы пугаете человека...
Да не все так страшно. Если деятельности не было, ( а именно это и надо везде говорить), то почти во всех фондах, да и в том же Пенсе надо будет, видитмо, написать письмо об этом - если они, конечно, попросят. Если сотрудников никаких официально не принимали на работу - то з-пл не начисляли и платить з-платные налоги не должны были - пеней не будет. Везде, где будете говорить, упирайте на то, что деятельсноти не было, а старый бухгалтер потерял отчеты и уведомления с почты об отправки отчетов , поэтому вы хотите все восстановить и поднести все, что надо.
Пени пойдут, например, за неуплату налогов - НнИмущ-во, например.
Попадаете на штьрафы за несдачу отчетности (кажется, по 100р за декларацию), несдачу в Пенс отчета СЗВК на своего единственного сотрудника. И конечно. надо восстановить НУ и БУ.
Удачи!