Как отражать и надо ли?!

Я ИП, УСН 15%, интернет-магазин одежды...
Вопрос:
Если я какой-то товар хочу оставить себе для личного использования, либо подарить... то надо ли как-то мне отражать это и где?

Негде отражать

т.е. то, что я продаю - то и отражаю?
А остальное никого не интересует?
А если налоговики возьмут накладную и там проверят, какие наименования проданы, какие нет, и попросят показать остатки, а части остатков не будет и у них может возникнуть вопрос, не продали ли их в черную? Или такого не бывает?