Какой режим выбрать ИП при регистрации для переуступки права требования?

Ряд физлиц имеют претензии по договорам к ООО. Чтобы дело рассматривать не в СОЮ, а в арбитражном суде есть намерение зарегистрировать ИП и ему переуступить права требования. Есть другой ИП (назовем ИП2), который в реальности будет вести дело в суде, но он зарегистрирован на 6%, поэтому прямо ему переуступить невыгодно в плане налогов, т.к. он платит налог со всей выручки.

Сначала была мысль зарегить ИП УСН 15%, но он должен будет платить по крайней мере 1% со всей выручки, что не совсем подходит, т.к. по сути этот ИП чисто номинальное лицо в этой цепочке, которое если при расчетах и будет получать доход, то совсем символический, поскольку реальную работу будет делать не он, а другой человек - ИП2.

И еще возникает вопрос, можно ли будет расходы ИП на приобретение прав требования подтверждать расписками физлиц в получении денег от него или обязательны банковские переводы?
(Банковские переводы не подходят, т.к. платить реальные деньги за сложное судебное дело, которое неизвестно чем закончится, ни ИП1, ни ИП2 не будут).