глав.бух пропал и не отдает документы

Господа коллеги, хочу с вами посоветоваться.
Мне предложили взять небольшое кафе на бух.учет. Неплохая з/п, специально для меня ставят ЖК дисплей - чтоб глаза не уставали, хор.питание, свободный график (макс.2 раза в нед), УСН-6%, директор - вроде ничего, недалеко от дома – в общем все прелести для подработки.
НО одна проблема - бывший бух ушел в запой (взяли по знакомству), а с ним и все документы за 2004 год (кроме платежек и выписок). Бух либо не подходит к телефону, либо подходит в невменяемом состоянии. Руководство несколько раз ездило к ней домой - безрезультатно. Сделала сверку в ПФ - проплаты раз в 2 месяца.
Что бы сделали вы? А если проверка? Как ее уволить? А что с документами?
А можно составить какой-нибудь соответствующий акт?
Может через милицию как-то действовать?
Помогите советом, кто каким может.
Заранее благодарю.