Стаж в Б/Л

как определить, что писать в больничный лист про стаж, если стаж 11 лет 8 месяцев, 29 дней.
29 дней округлять до месяца или выкидывать?

Выкидывать, в полные месяцы переводятся только 30 дней. Но Вашему работнику уже фиолетово:)

спасибо)

подскажите, страховой стаж рассчитывать исходя из записей в трудовой книжке?

Да. Это основной документ для определения страхового стажа