Что называется образованием?

Добрый день. возник следующий вопрос.
Согласно ФЗ "Об образовании": Под образованием в настоящем Законе понимается целенаправленный процесс воспитания и обучения в интересах человека, общества, государства, сопровождающийся констатацией достижения гражданином (обучающимся) установленных государством образовательных уровней (образовательных цензов).
Там же (статья 27):
В Российской Федерации устанавливаются следующие образовательные уровни (образовательные цензы):
1) основное общее образование;
2) среднее (полное) общее образование;
3) начальное профессиональное образование;
4) среднее профессиональное образование;
5) высшее профессиональное образование - бакалавриат;
(пп. 5 в ред. Федерального закона от 24.10.2007 N 232-ФЗ)
5.1) высшее профессиональное образование - подготовка специалиста или магистратура;
(пп. 5.1 введен Федеральным законом от 24.10.2007 N 232-ФЗ)
6) послевузовское профессиональное образование.

Не следует ли из этого, что всякая остальная обучающая деятельность не попадает под термин "образование"?

Еще вопрос. Встретил цитату "Если коммерческая организация проводит консультационные семинары или тренинги для третьих лиц, не сопровождающиеся повышением образовательного уровня, итоговой аттестацией и выдачей документа об образовании, такая деятельность не является образовательной и не подлежит лицензированию."
Подскажите, пожалуйста, с какого законодательного документа это взято, и что вообще за семинары, не сопровождающиеся повышением образовательного уровня?
---------------
С уважением, Евгений