можно ли удержать стоимость зарплатной карты с з\п сотрудника

ИП перечисляет сотрудникам з\п на банковские карточки по зарплатному проекту. Раз в год банк снимает деньги за годовое обслуживание банковских карт. Вопрос: можно ли удержать с сотрудников стоимость годового обслуживания зарпл.карты? Т.ё. например карта стоит 100 руб. и каждый год снимают 100 руб. Очень много сотрудников и сумма получается существенной.

А если бы платили процент за снятие наличных - тоже с сотрудников удерживали бы?

Нельзя. Это вы перевели сотрудников на карты, заключили с банком договор на зп-проект, поэтому расходы банка по облуживанию карт и прочих банковских расходов несете вы.