Возврат АЛКОГОЛЬНОЙ подукции поставщику

Уважаемые клерки! Надеюсь на Вашу скорую помощь! Возникла патовая для меня, как юного необстрелянного главбуха, ситуация. В течение работы предприятия-точки общественного питания мы вернули алкогольную продукцию, паралельно двум оптовым поставщикам. Причина-смена карты вин. Возник вопрос как это лучше оформить документально. Так вот, одна из фирм категорически отказалась оформлять возврат как брак, и настаивала только на оформлении продажи, причина-для состава комиссии недостаточно представителей фирм, необходим специалист и экспертиза. Вторая не менее категорично, оформляет исключительно браком, мотивируя тем, что не хочет попадать под действие Уголовного Кодекса покупая продукцию у фирмы не имеющей лицензии.Добавлю, что лицензия на РОЗНИЧНУЮ торговлю алкоголем у нас есть....на оптовую..конечно нет..Добавлю еще раз, что паралельно развиваются события... Очень надеюсь на Ваши ответы