1c:8.2 предприятие-упрощенкапомогите разобраться с программой

Здраствуйте!

Долгое время велось у ИП 15% все вручную. Я решила для себя и упрощения ведения бухчета в компании прикупить 1с:8.2 упрощенка. Ввела сальдовые остатки, заполнила общие сведения.

У ИП деятельность ведется так:
1. на банковский счет поступают авансы
2. закупаются материалы путем оплаты наличности,
3. изготавливается изделие и передается покупателю
4. на расчетный счет поступает остаток денег по заказу.

Я начала вбивать данные в 1с так:
1. поступление аванса на счет в банке
2 снятие со счета и поступление наличных в кассу
3. покупка инструмента и материалов вбиваю во вкладку "покупка"
4. когда готов заказ и покупатель отдает деньги, вношу суммы во вкладке "продажа" - реализация товаров.
5. в конце для себя формирую книгу покупок и продаж. Но выясняю, что все материалы не входят в графы расходов.

В итоге встали вопросы:
1. как правильно вести учет в этой программе?
2. как добиться того, чтобы расходы попадали в книгу учета доходов-расходов и списывались.

Спасибо!