Проверка Роспотребнадзором: мед книжка для директора и вопрос по претензиям к БАДу

Здравствуйте, уважаемые специалисты!
28.05 у нас в розничной аптеке прошла проверка Роспотребнадзором. В первый день было 3 человека, уведомили по форме, нашли несколько мелких нарушений и одно большое - нет сан.книжки у зам.директора по фармдеятельности, который не занимается напрямую реализацией, лек.препараты руками не трогает, его кабинет находится на другом этаже. Его работа - онлайн заказ у поставщиков, отслеживание сертификатов и контроль за соблюдением норм законодательства,разруливание спорных ситуаций. По приказу 302н, по моему мнению, он не подлежит обязательным медосмотрам. Какие могут быть аргументы в нашу пользу?

Второй вопрос. Через неделю, 06.06, без предварительного звонка, в аптеку пришла одна из членов комиссии. Увидела на витрине БАД-чай и тут же потребовала его (мы могли выбрать любого производителя из наличия) на анализ. БАД поступил по накладной 04.06, продаже с 05.06. Сертификаты, полученные от поставщика в порядке. Дата окончания проверки 11.06, дата протокола исследования 13.06. В заключении лаборатории указано, что нашли плесень в чае. И теперь нам грозят огромным штрафом. Подскажите, правы ли проверяющие и если да, то можем ли мы как-то избежать или уменьшить штраф или "перевести" его на производителя?

Проверка плановая. Требуют ВСЕ документы за 3 последних года. Действующие договора на момент проверки есть, но договора на стирку халатов или вывоз ртутных ламп за 2010 год мы не нашли (возможно, правда, их и не было). Могут ли они оштрафовать за такое нарушение или только "пожурить"?

Никаких документов кроме решения о проведении проверки, акта проверки и протокола об исследовании чая на руках нет. Протокол о штрафе или постановление не выписаны. Есть подозрения, что нам собираются устроить "показательную порку" за отсутствие "связи" - измерения микроклимата, анализы бадов не делаем, на поклон не ходим, аптека не сетевая, работников 4 человека. Все проверяющие делают круглые глаза и говорят - "вы ж понимаете, это суд, суд",но никакой конкретики... Понимаю, что собственные ощущения к "делу не пришить", но уж больно обидно: если назначат штраф по максимуму - то мы можем закрываться.