Расторжение договора и возврат аванса

По договору покупатель оплатил 20% аванса. Сейчас покупатель говорит - нет денег на товар, давайте разрывать договор. Продавец говорит, хорошо, только по контракту мы можем удержать часть аванса в связи с реализацией товара другому покупателю. Покупатель соглашается и продавец возвращает часть аванса. Но вся переписка только на уровне писем.
Правильно ли я понимаю, что для закрытия расчетов по договору необходимо все-таки написать соглашение о расторжении договора и все эти условия написать в нем? Писем же все-таки недостаточно?