Учет в общепите.

Добрый день, коллеги!
Открывается ресторан. УСН. Начинаю учет с нуля. Как и в любой деятельности учет в общепите имеет свои особенности.
С проводками разобралась, как отражать операции в 1С тоже.
Но...Есть вопросы касающиеся непосредственно практики. Поэтому решилась открыть данную тему. Надеюсь, что тут найду себе тех, кто сможет помочь мне практическими советами.

Вопрос №1. Как вы оформляете служебное питание своим сотрудникам? Проводите официально, тогда как и чем это оформляется? НЕ проводите официально, тогда как выходите из данной ситуации?:D Буду благодарна всем ответившим.