Как правильно оформить документы при аннуляции тура?

Добрый вечер.

Помогите пожалуйста разобраться в следующих ситуации.

Мы ООО (УСН), являемся турагентом.
Приобрели по агентскому договору тур для туриста, оформили все документы (путевку, договор).

Ситуация 1:
За неделю до вылета ТО изменил полетную программу и даты приобертенного ранее тура сместились на пару дней. Для Туриста это оказалось неудобно и он отказался от данного тура, написал заявление на возврат.
Что нам делать с уже выписанной путевкой и заключенным с Туристом договором? Как правильно документально оформить аннуляцию проданного тура не по вине Туриста.

Ситуация 2:
Из-за болезни туриста он просит аннулировать уже полностью оплаченный и оформленный тур. Турист пишет заявление с указанием причины отмены тура и возврата ему денежных средств.
Вопросы те же - что нам делать с уже выписанной путевкой и заключенным с Туристом договором? Как правильно документально оформить аннуляцию проданного тура по вине Туриста.