Правильно оформить отправку товара на межгород через транспортную компанию

Добрый день. Мы ООО на УСН, розница. Частенько отправляем товары клиентам через разные транспортные компании. При этом у нас нет договоров с этими транспортными компаниями. Только получаем на руки накладные о передаче груза с их печатью. Причем в этих накладных не всегда стоит ООО как отправитель, а зачастую просто ФИО частного лица, который сдавал груз и не является сотрудником ООО. Оплаты транспортным компаниям мы не производим (платит получатель), только передаем груз на доставку.

В связи с этим есть три вопроса:
1) Нужно ли обязательно заключать договоры с транспортными компаниями, которыми отправляем?
2) Может ли в накладной стоять как отправитель ФИО частного лица, который сдает груз, а не ООО?
3) Если да, то обязательно ли это частное лицо должно быть сотрудником ООО? И можно ли выписывать доверенность на сдачу груза частному лицу, которое не является сотрудником ООО?