Трудовой договор с индивидуальным графиком.

Здравствуйте, уважаемые!
Назрел вопрос у меня как у ИП оформить первого работника в своей фирме на постоянной основе. Но я не могу никак найти нужный мне договор. Я хочу чтобы работник работал в разные месяцы разное количество смен. Т.е. в этом месяце 10 смен в следующем например 3. Во всех договорах всегда оговаривается, что работник должен отработать например 40 часов в неделю, т.е. везде всегда говорится о минимуме сколько он должен отработать в месяц или в неделю. Можно ли просто в договоре оговорить стоимость часа работы и просто умножать эту сумму на количество отработанных часов в месяц?

Если у работника по графику 3 смены в месяц, то и полный оклад (не ниже региональной минимальной зарплаты) вы обязаны ему выплатить за полностью отработанные 3 смены в месяц. ТО, что работодатель не может обеспечить полную занятость - проблемы работодатель, и на работнике отражаться не должны.