Срочный вопрос про ККМ и Эквайринг! Помогите!

Здравствуйте!
Очень нужен дельный совет!

Купили кафе и начали деятельность на УСН без кассового аппарата, но с эквайрингом.

Ждем сейчас, когда будет готов патент, чтобы можно было применять чекопечатающую машину.

Вопрос в следующем - за те 10 дней, что у нас нет патента, какая ответственность нас ждет за неприменение ККМ и как может узнать об этом налоговая?
Только во время контрольной закупки или во время сдачи отчетности нами?

Заранее огромное спасибо