Вид для печати
Добрый день, подскажите, пожалуйста, необходимо ли вести учёт производства в пекарне в полном объёме с выпуском готовой продукции и т.п.? Или для учёта расходов ИП достаточно проводить оплату и документы поступления сырья? Возможен ли такой упрощенный учёт?
И может ли ИП продавать продукцию пекарни не только в розницу, но и юр лицам?
По порядку:
1. Если вас не интересует в принципе калькулирование затрат, то в целях налогообложения при применяемой системе Д-Р вполне достаточно должным образом оформленных документов по приобретенным (учтенным) сырью и прочих ТМЦ - услугам и подтвержденного факта их оплаты.
2. Реализация сторонним лицам (в том числе и для последующей перепродажи) вне объекта изготовления при наличии всех необходимых и требуемых законодательством документов (деклараций соответствия) также возможна. Сразу скажу - удовольствие недешевое.
По первому пункту при реализации в розницу проблем не вижу (можно обойтись и без производства), а вот при продаже юр лицам выпечки, ИП должен продавать какую-то номенклатуру, которой без производства не будет, или тут возможен какой-то вариант?Цитата:
Сообщение от Тавита
Продажа сторонним лицам будет как раз в объекте изготовления, так как будет отгружаться именно из пекарни. При пекарне так же есть розничный магазинчик-кафе.
В пекарне при реализации своей продукции нужна декларация соответствия?
9110 Продукция сахарной и хлебопекарной промышленности. - Исключен из Постановления Правительства РФ от 01.12.2009 N 982. Можно поподробнее о недешевом удовольствии:) Буду очень признательна за советы!:)
Причем тут розница или опт? Как можно в принципе продавать что-то ели не произвести или не купить (для перепродажи)? Не путайте сам процесс производства и документирование операций: как будто даже продавая прямо из печки не будет номенклатуры...
Номенклатура изделий у вас будет по умолчанию - даже если назовете все одним словом Выпечка. А вот номенклатура сырье уже поболе получится... Хотя в принципе тоже можно обойтись одним словом Сырье... Но это вы у себя так обозвать можете - а Поставщиков своих обязать продавать вам Сырье, а не муку-масло-сахар врядли сумеете.
Так и покупатели (любые): если согласны будут покупать всё под одним названием Выпечка - на том ваша номенклатура и ограничится. Не согласятся - будете расширять свою номенклатуру и продавать хлеб-булку-пирог-кулебяку и тп.
Но для целей налогообложения несущественно, какой у вас словарный запас и выдумка на названия... Хоть гвоздем свои плюшки обзывайте - хоть пушинкой...
Далее: вот то, что продавать будете в магазинчике и кафе (в розничная торговля и общепит)- можно в принципе не сертифицировать. А то, что, будете реализовывать на сторону оптовым заказчикам (общепиту-магазинам), которые потреблять ваши изделия собираются не сами, а предлагать их своим клиентам - сертифицировать обязательно. Строго говоря, ни один из уважающих себя торговцев и не рискнет приобретать для перепродажи пищевую продукцию без соответствующей документации. Ну а самой реализации - обычная накладная с перечнем продаваемых изделий (номенклатурой)-количество-ценой...
Поподробнее - гугл в помощь. Цена зависят от очень многого.
ХАССПом даже уже не пугаю:D
Спасибо Вам большое! Эх, так хотелось избежать трудоемкого производственного учета у ИП...Цитата:
Сообщение от Тавита
Номенклатура сырья большая, выпускаемых "плюшек" тоже, производство ежедневное. При условии что бух учет у ИП не ведется, а для налогового учета расхода достаточно оплатить сырье и оприходовать его.
Пошла гуглить про сертификацию, от одного слова ХАССП уже в ужасе:eek:
Еще раз повторю: для целей налогообложения УСН Д-Р не требуется подтверждения именно производственных расходов (в смысле затрат производства и тп). Но не знаю ни одного собственника, который готов пустить на самотек и калькулирование продукции, и себестоимость, и прочие затраты, и инвент. Управленческий учет, учет обязательств...
Но для НУ, тем более у ИП - это все пустое.
БУ у ИП - это вообще и в принципе за гранью моего разумения...:pardon:
Естественно, если в бизнесе работает только семья - вполне допустимо все минимизировать, но ведь все равно мимо того же учета чего-сколько изготовили и куда все это девалось (и уж классического хде деньги, Зин?) - ну как и кто пройдет? Да и то... доверие не означает отсутствие учета и расчета.
При наличии наемного персонала - фирма и фирма... Только что с бесконтрольным и неподтвержденным документально расходованием денег (самим ИП, естественно) проще: отпадает головная боль всех бухов по поводу чем прикрыть мильонный подотчет директора и куда приткнуть чеки на дорогой алкоголь, который учредитель прикупил для презентов.
