Аренда павильона у близкого родственника.

У ИП мамы торговый павильон в собственности и земля. Сын - ИП. Живут в одной квартире. Хотя это и неважно, наверно.
Как правильно оформить аренду павильона? Для торговли пивом нужен договор аренды. Это раз. И ЕНВД от этой площади...
Как будет смотреть налоговая на какую нибудь небольшую сумму? А на какую уже по минимуму не будет коситься? Или можно договор безвозмездного пользования?
Просто никогда не связывался с арендой. Там ещё вопросы непонятные - газ, свет, вода? Сейчас пока мама - ИП. И все договора с ней. Но когда сын станет ИП - мамино ИП "ливидируем". Не знаю как логично и правильно поступить.