ЕГАИС и организация корпоративных мероприятий

Доброго времени суток. Прошу Вашей помощи, коллеги.
Стоит задача - организовать учет алкоголя в ЕГАИС и сдавать отчетность по нему, но не очень понимаю как.
Наша компания занимается организацией корпоративных мероприятий.
Мы закупаем алкоголь согласно смет на мероприятие (банкет + алко), сметы оплачивает клиент по безналу.
Закупка понятно. Купили- подтвердили в ЕГАИС
А как быть со списанием? фактически мы не продаем алкоголь в розницу.
Я вручную должна списать его в ЕГАИС без подтверждения что именно сегодня здесь и сейчас заказчик открывает вот эту бутылку вина?
В РАР мне посоветовали на основании 473 постановления правительства каждый раз уведомлять за 3 дня до мероприятия, что будет распитие спиртных напитков на банкетной площадке.
Но кажется мне, что это не так. Там написано о выездных розничных продажах. Мы никуда не выезжаем и розницы как таковой у нас нет.
Смета закрывается актом оказанных услуг в 1с и алкоголь я списываю на данное мероприятие по требованию-накладной.
Это ч точки зрения БУ, с точки зрения ЕГАИС не очень понятно как это будет выглядеть.
Очень надеюсь на ваши советы.