Расчет себестоимости - по средней себестоимости

Доброе утро Всем !

Подскажите, пожалуйста про метод расчета себестоимости по среднему.

Например:
поступил сотовый телефон - 2шт: продали - 1шт:
а) 01.06.05 по цене 3000руб.на сумму 6000; 02.06.05-с/с 3000

поступил он же - 1 шт: продали - 1шт
б) 03.06.05 по цене 3050; 03.06.05 - с/с 3016-67
(6000+3050)/3

1) за какой период берется: с самого первого поступления товара, или за месяц заново ?

2) в 1С есть среднескользящий расчет с/с-ти и средневзвешанный, нигде прочитать не могу найти, в чем их отличие ?


СПАСИБО !!!