Потеряли трудовую

Был у нас два года назад другой кадровик, утерял куда-то трудовую книжку сотрудника (работает до сих пор). Какова процедура её восстановления?

покупаете новый бланк. выдаете сотруднику и он бегает по предыдущим местам работы, восстанавливая записи.

А если Вы-работодатель (кадровик) сознательный, бережёте время и нервы своего сотрудника, то можете взять у него информацию о прежних его местах работы и сделать соответствующие запросы - действительно-ли работал он там или нет и потом пройтись по ним и внести всю инфу в труд. книжку :)
Если работодателя прежнего не существует, то делается запрос в гос. архив и потом уже самостоятельно внисятся записи в соответствии с ответом архива на Ваш запрос :)