Товар на собственные нужды при упрощенке.

Работаем на упрощенке. Издали книгу. На неё есть себестоимость, есть отгрузочная цена. Часть тиража реализовали, а часть направили на собственные нужды (подарочные экземпляры сотрудникам и клиентам). Что (какую сумму) мы должны засчитать в доход для уплаты налога (6%)?

Никакую. Безвозмездная передача может признается объектом налогообложения по НДС. Вы же, во-первых, не являетесь плательщиками НДС, а во-вторых, доходы у упрощенцев признаются после оплаты (кассовый метод, статья 364.17 НК РФ). У вас же никакой оплаты не будет. А вот НДФЛ с сотрудников может возникнуть, если стоимость подарков сотруднику от предприятия за год превысит 4000 р.