Печатная форма счета в Торговле и склад

Скажите, пожалуйста, что и где надо настроить в программе Торговля и склад, чтобы в счете была указана ставка НДС 18%?

Ставка берется из справочника Номенклатуры по каждому в отдельности

Можно взглянуть, значения по умолчанию, в справочнике Пользователи и Фирмы.