Сменный график работы и окладная система оплаты
Делаем так. Составляем график. Расчет зарплаты: (пример) 5000/166*Тчас.*надбавки (премии, РК и т.п.)=З/П
где: 5000 руб -оклад,
166 - среднегодовое число часов в месяц (норма)
Тчас - отработанное время в часах в месяц.
Делаем баланс времени за месяц, квартал, год (у кого как), где выявляем переработку и либо оплачиваем, либо предоставляем отгулы.
5000/166 - это Ваш нормативный часовой тариф, зависящий от установленного Вами оклада работнику. Все необходимо указать в трудовом договоре или ссылаться в договоре на "Положение об оплате труда" (да оно и небольшое по объему-2 стр.)