График отпусков вещь очень полезная, но не всегда точно выполнимая, к сожалению. К вопросу об "одной гребенке": если посмотреть ситуацию изначально, то работнику пошли именно навстречу, т.к. она мать двоих детей, лето, надо детей вывозить. А после этого случая народ будет думать, а потом отпуска неотработанные брать. Незнание закона не освобождает от ответственности. Это применимо, я думаю, ко всем (к работодателям и к сотрудникам).
