интересненько, а как вы поступаете с воровством продуктов? у вас же учета вообще нетЦитата:
Сообщение от Аноним
Вид для печати
интересненько, а как вы поступаете с воровством продуктов? у вас же учета вообще нетЦитата:
Сообщение от Аноним
а если в программе нет унифицированной формы?Свою форму можно сделать на основе униф.?
Как в 1С вести учет? У нас 1с 7,7 УСН. Приход я забиваю. а как списывать?
ну как везде в документе, если документ будет содержать заполненые обязательные поля, то почему бы и нет ;)
в 1С списывать в ручную, я так делаю!! так как сумму себестоимости ставлю какая в акте реализации!!
в ручную в смысле операцией да?
да, или бух справкой
лучше бухсправкой
а товар заводите тоже просто товар и сумма, или разбиваете по продуктам?
1
наконец-то зарегистрировалась.
Автор:D
прочитав все я поняла так:
Приход заводим суммарно(без разбивки на продукты)
Делаем Акт реализации(в другой программе)
Списываем в ручную себестоимость согласно Акту в 1С (операцией)
и делаем товарный отчет(накладные +акт реализации)
Этого достоточно для ведения кафе на УСН или еще что-то надо.
Т.е. учет кол-ва товара как такового никого не интересует кроме нас самих?
все верноЦитата:
Сообщение от Аноним
еще должны быть распечатаны технологические карты и акты проработок блюд, с печатью и подписями, а копии должны быть на кухне, еще не забываем указывать каллорийность блюд!!!
в конце года я собираю комиссию и провожу инвентаризацию
А можно сделать так:
Поступило сырье Д 41.1(или 10) К 60
Оплатили сырье Д60 К 50(51) В НУ поставили в расход
Поступили товары Д 41.2 К 60
Оплатили товары Д60 К 50(51)
Списали по Акту реализации Д 90.2 К 41.2 В НУ поставили в расход
Документы
Акт реализации по кухни
Акт реализации по рознице (товару)
Ведомость учета движения продуктов
к ней накладные на поступления сырья
и Акт реализации по кухни
Товарный отчет
к нему накладные на поступления товаров
и Акт реализации по рознице
Или опять туплю?Мне уже 3 день это все сниться
Просто мы еще сдаем каждый квартал алкогольную декларацию, так вот чтобы расход знать.
да все правильно
а не подскажите, что за алкогольная декларация?
тольк скажите а вы точно на УСН?
что то не такой план счетов
90.2 - Доходы не применяемые в НУ
41.1 - Товары не применяемые в НУ
В Питере сдаем каждый квартал алког декларацию. Вроде только в Питере.
А УСН точно, просто под рукой был обычный план счетов.
Главбух в ресторане
ну что то типа остаток + сколько пришло-продано= остаток.
Если интересует могу шаблон прислать
Главбух в ресторане
не надо, я в москве, у нас такой декларации нет
но эта ваша декларация очень похожа на статистику которую мы обязаны сдавать раз в год, на основании того что у нас есть лицензия на алкоголь!!
и статистику тоже сдаем
Главбух в ресторане
А вот подскажите пожалуйста
Во принесли мне чек с магазина, там все расписано(какой товар купили). Я его приходую Д60 К 71 . А потом делаю Поступление Д10(сырье) К 60. А к отчетам что прилагать, если чек остается в ав. отчете?
копию чека в товарный отчет, и еще можно на копию сделать пометку, что оригинал в авансовом отчете!
а Акты реализации каждый день надо делать или достаточно 1 раза в месяц?
а делаю один раз в месяц, для подстраховки прописываю это в учетной политике!
А можно задать вопросик?
А обяз-но в акте реализации писать себестоимость? И вообще надо с/с для налоговой и др.проверяющих? Директору не надо.
Аноним, система налогообложения какая?
УСН доходы-расходы
ну если вам расходы не нужны то можно с/с выкинуть!!
заплатить 15% с доходов и все:)
так списывается же сразу оплата сырья, а не продажа блюда. Так зачем с/с?
Аноним, а экономическую обоснованность расходов как будете доказывать в случае чего?
ну акт реализации то будет по продажным ценам, а по учетным нет.
да еще в добавок, вы хотите изменить уницифированную форму, вы хотите эту бумажную волокиту, приказы, утверждение нового бланка, а смысл? ради капризов директора, пусть не смотрит эту колонку, а вам как бухгалтеру и для обоснованности расходов она нужна!!!!
Можно и я задам вопрос.
Пригласили меня бух-ром в кафе(самое простое-типа разливочная)
Там стоит простая касса. Как мне делать Акт реализации, если я не знаю что они продают. Нигде не ведется. Сами они считают к остаткам на начало смены+ поступления-остатки на конец смены. ВОт и выручка такая должна быть.
У нас УСН (д-р)
а клиентам вы выдаете тоже только чек, без разбивке по блюдам?
т.е. клиент кушает ему потом приносят чек на 10 000р и все? честно даже не знаю как посоветовать, потому что если у вас просто идет к остаткам на начало смены+ поступления-остатки на конец смены, то сколько из этого кухня и бармены взяли себе вы не поймете!! и кстате вы чисто по суммам считали, ради интереса, продали на 100р (выручка), а затратили 120р (себестоимость) при такой схеме учета как у вас вполне реально может быть такое!
Цитата:
Сообщение от Alsu_общепит
Там просто разливочная, там заказывают. сразу оплачивают, а потом пить идут за столики.
И там такой клиент, что ему не надо разбивку.
да и меню там алкоголь и бутерброды в основном.
ну тогда списывайте по заборному листу, приблизтельно как учет шведского стола, тока пропишите это в учетной политике, другого способа я не вижу, единственное очень удобный способ воровства да и не забудь про наценку, т.е чтобы себестоимость не оказывалась ниже выручки, т.е. не надо убытков!
А подскажите
Я делаю товарный отчет
приход поступление сигарет лим-да и т.п.
расход что про продали по акту реализации
а куда подкалывать накладные на приход сырья(продуктов)? Просто в папочку? Без отчетов?
у нас УСН 10%Цитата:
Сообщение от Аноним77777777
в товарном отчете(ТОРГ-29) должен отражаться весь приход и товаров и продуктов, соответственно приходняе накладные подкладываются к товарному отчету!!
как это не расход, ведь для УСН расходами является оплата а не списание?Цитата:
Сообщение от Аноним
Это не всегда так. Товары для перепродажи, например, списываются в расходы только после их реализацииЦитата:
ведь для УСН расходами является оплата а не списание?
ну товары то понятно, там речь шла о себестоимости проданных блюд
Я веду учет в двух программа Store House и 1С. В Store House кроме актов реализации, существуют расходные накладные на порчу, питание персонала, проработки.
Как проводками отразить в 1С данный расход??
