Что непонятно и что не устраивает?
Вот только оформления ЧЕКА предполагает ОПЛАТУ. Потому что все бухи (кроме Вас) под ЧЕКОМ понимают или чек ККТ - или товарный чек (который заменяет собственно чек ККТ и применяется именно при проведении РАСЧЕТА!!! а НЕ ОТГРУЗКИ).
А если ПРОИЗВЕДЕН РАСЧЕТ - то кто кому должен?
Далее было обсуждение темы о возможности в принципе отгрузки постоплатой в рамках ЕНВД.
Если Вам не принципиален вопрос работы по данному договору в рамках ЕНВД и Вы готовы заплатить налог по применяемой системе НО (что у Вас - ОСНО ил УСН?) - тогда в чем дело? Самый тривиальный договор с постоплатой в адрес кредитора Продавца...
О взаимозачете речи идти не может в принципе, поскольку у Покупателя нет и не может быть никаких отношений со энергоснабжающей организацией в рамках договора Продавца. Поэтому только погашение задолженности Покупателя перед Продавцом путем оплаты Кредитору Продавца на основании письма последнего.

