я не понимаю, в чем тут может быть уход от налогов.
Приходные накладные в любом случае вносятся в базу, для этого дополнительного работника не надо. Если товар реализуется по штрих-кодам, то эту работу делает уже имеющийся работник. Количественный учет уже налажен.
Но если отчетность по товарам составлять по продажным ценам, то без 42 (16,98,91) не обойтись.
"Или сколько лет главбуху?"
молодая, 40 нет)
"1 вы не полностью ответили на мои вопросы..
2 приход не проводится потому что товары заведены по закупочным ценам,а они отличаются от розничных так?"
Не ответил потому что не знаю что ответить) Не проводится чаще всего как понял из-за остатков...программа как понял учитывает, как деление количество на цену...а когда цену постоянно меняют, в зависимости от желания управляющего, получаются остатки по разным ценам, и цена на количество не сходится...я понял для себя так.
"Приходные накладные в любом случае вносятся в базу, для этого дополнительного работника не надо. Если товар реализуется по штрих-кодам, то эту работу делает уже имеющийся работник. Количественный учет уже налажен."
Количественный учет не налажен, потому что какие штрих коды на блюда, это же не супермаркет.
вот в этом и проблема.. если вы не знаете как 1с работает рядовой сотр тем более может сказать,что ему это не надо..
1 какая у вас программа и релиз
2 смотрите нужно ли при данном методе вводить приход по закупочным ценам или сразу в розничных.. в зависимости от типа цены поступление и может не проводится..
Проблема в том, что сотрудники сами часто не знают как работать) До меня сисадмин работал, когда его что то спрашивали по 1с, он прямо отвечал - ваша работа, вот и работайте. Может в чем то и прав был...1С:Предприятие 8. Общепит (2.0.47.5) В базе при приходвании, ставят какие то "нормативные цены"
Где у меня сбой в голове?:
1) Закупаем сырье, приходуем по закупочной цене. (10.1/60.1)
2) Начинается производство. В 1С общепит "забиты" калькуляционные карты. Что в блюде "винегрет" 15 ингредиентов, каждый со своей нормой расхода на блюдо. сделали 1 блюдо. списали 50 гр свеклы, 30 грам картофеля и т.д.
3) списали в производство стоимость сырьевого набора по методу средней стоимости. (20/10.1) 32 рубля
4) выпустили блюдо - 43/20 -32 рубля
5) продали винегрет - 90.2/43 - 32 рубля; 50/90.1 - 60 рублей
Итого 28 руб. валовой прибыли.
SaToR777, у вас к программе должна быть коробка с книгами в которой прописана схема работы при использовании тех или иных документов..
надо разобраться для начала вводят приход товара,сырья.. как должен вестись учет допустим приход товара, как одновременно учитывается закупочная и розничная цена,ведь учет с поставщиком явно в закупочных ценах.., а если сырье- то тут должна быть другая схема .. И из-за этого могут быть проблемы при вводе документа..
там, где Вы уверены, что все всегда работают как положено, и так, как Вы привыкли. А в жизни бывают нюансы...
Учетной политикой организации определяется способ ведения учета - либо по покупным ценам, либо по продажным. Если вопрос про это - то да, другого не дано.
Понятно что "гладко было на бумаге, да забыли про овраги"
Только если в как у автора трэш с автоматизацией и учетом - туда вплетать еще и 42 счет...
Дальше по теме:
Если все же у автора используется 42 счет, то делаю вывод, что сырье приходуется как товар (т.е. на 41 счет), что в общепите используется частенько. Делается наценка в момент оприходования сырья. И дальше в производство идет уже нацененная материалка. После получения выручки выворачиваем все мозги наизнанку и считаем торговую наценку которую мы должны сторнировать, чтобы понять какую себестоимость мы списываем на затраты. Зачем такие сложности?
Себестоимость от того что вы уценили блюдо - никак не изменится
НА 11 июля
43/20 = 32*100 = 3200
90.2/43 = 78*32 = 2496
50/90.1 = 78*60 = 4680
Валовая прибыль = 4680 - 2496 = 2184
Остаток на 43 счету - 704 рубля/22 блюда
На 12 июля (если продали все остатки):
90.2/43 = 22*32 = 704
50/90.1 = 22*50 = 1100
Валовая прибыль = 1100-704 = 396
Остаток на 43 счету - 704 рубля/22 блюда
Валовая прибыль за 2 дня = 2184 + 396 = 2580
При этом никаких проблем со "сбором данных" по выручке - она и так у вас по кассе пройдет
И себестоимость уже готова.
Кстати один и тот же ингредиент может в итоге по разному наценяться: Например в выпечке брусника может пройти с наценкой в 200%, в а в компоте - 300%. Так зачем же сразу делать на одно сырье ОДНУ наценку, если в процессе производства она в готовом блюде складывается по разному?
bochalina, что такое учетная цена?
41 43
41 42
90 41
Аноним, а что готовая продукция на 41 счете делает? :wow:
даже в плане счетов не вижу корреспонденции http://mvf.klerk.ru/plan/43.htm
Что интересно, этой проводки действительно нет.
ПБУ 5/01:
Цитата:
Готовая продукция является частью материально-производственных запасов
и толькоЦитата:
Материально-производственные запасы принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости.
а для 43 возможно (из плана счетов)Цитата:
Организации, осуществляющей розничную торговлю, разрешается производить оценку приобретенных товаровпо продажной стоимости с отдельным учетом наценок (скидок).
Цитата:
При учете готовой продукции на синтетическом счете 43 "Готовая продукция" по фактической производственной себестоимости в аналитическом учете движение ее отдельных наименований возможно отражать по учетным ценам (плановой себестоимости, отпускным ценам и т.п.) с выделением отклонений фактической производственной себестоимости изделий от их стоимости по учетным ценам.
Есть вариант:Цитата:
В случае возникновения фактов хозяйственной деятельности, корреспонденция по которым не предусмотрена в типовой схеме, организация может дополнить ее, соблюдая единые подходы, установленные настоящей Инструкцией.