Вопрос по пекарне

Вид для печати

11.04.2007, 00:39
Чайник))

Вопрос по пекарне

Здравствуйте)) Мне очень нужна консультация по ведению бухгалтерии в пекарне... Я совершенно в этом не разбираюсь( Но чень нужно помочь мужу навести порядок на его фирме.. Сегодня у меня состоялся первый разговор с гл.бухгалтером, мне удалось "раздобыть" кое-какую инфу, и у меня возникли некоторые претензии к нему (главбуху), но я не знаю, на сколько они обоснованы((( Я не могу предъявить их, предварительно не проконсультировавшись со специалистом.. Пожалуйста, может кто-то сможет мне помочь?? Подсказать, куда и к кому мне обратиться?
11.04.2007, 00:51
Чайник))

Основным вопросом, на данном этапе, для меня является: какое количество бухгалтеров реально нам необходимо?? Сейчас у нас: главбух и три бухгалтера, я настаиваю на том, что для минипекарни - это явно перебор!! Права ли я???
11.04.2007, 01:22
vsv-boss

Цитата:

Сообщение от Чайник))

Основным вопросом, на данном этапе, для меня является: какое количество бухгалтеров реально нам необходимо?? Сейчас у нас: главбух и три бухгалтера, я настаиваю на том, что для минипекарни - это явно перебор!! Права ли я???

Всё зависит от их профессионализма и как вы их оснастили технически и повышаете ли вы их знания.
У меня 4 человека, ведут 6 фирм и два завода в централизованной бухгалтерии, а на заводах есть ещё народ на первичке.
11.04.2007, 07:44
Ларинель

Не совсем понятно -а в чем, собственно вопрос состоит? Не слишком ли много Ваш муж бухгалтеров развел? Так все зависит от объема работы. Может у Вас там цнлый хлебозавод и 150 работников. Кто же знает?
11.04.2007, 22:19
Чайник))

У нас мини-пекарня. Всего на предприятии в целом работает 60 человек. Товар поставляется, приблизительно в 100-150 магазинов (я просто первый день была на работе, еще не владею всей информацией). У каждого бухгалтера есть персональный компьютер. Принтер нормальный, принтер для распечатки штрих-кода, естественно все необходимые канцтовары, работают в 1С, еще есть необходимые прогр. Обеспечения (клиент-банк и т.п) Для того, чтобы было легче дозваниваться при составлении заявки специально купили сотовый тел. Система налогообложения обычная (цитирую слова главбуха, т.к. я не сильна в бух-ой терминологии, но я исправлюсь))) У нас ООО. Я не знаю, какая еще нужна инфа…
11.04.2007, 22:34
Над.К

Ну вот например - у Вас есть отдел кадров или кадровая работа свалена на плечи бухгалтерии?
11.04.2007, 22:39
ЛО

Цитата:

Товар поставляется, приблизительно в 100-150 магазинов

Каждый день? Какое кол-во отгрузочных документов в день необходимо сделать бухгалтерии? Сколько докуметов от поставщиков? Ассортимент производимой продукции? Сколько платежей в день?
11.04.2007, 23:10
Аноним

Работу по кадрам бухгалтерия не ведет, единственное, что записи в трудовых книжках делает главбух. Но у нас нет большой работы по кадрам. До рождения ребенка, буквально в течении месяца или двух, кадры вела я.. Ничего сложного в этом нет..
В большинство магазинов отгрузка осуществляется ежедневно. Ежедневно распечатываются накладные в каждый магазин (для этого как мне сказали необходимо около 40 минут)
Почему у меня возник этот вопрос, не из-за того, что я ищу к чему придраться, нет, просто как не зайдешь к нам в бухгалтерию, там все то едят, то разгадывают кроссворды, то читают какие-нибудь журналы, естественно не по бухучету и налогам)) Главбух приходит к 10 – 11, в пять – и след её простыл.. Я постоянно кто-то куда-то отпрашивается..
А!! Кстати, наш главбух ничего не понимает в компьютерах, может из-за этого затрачивается большее количество времени??
12.04.2007, 07:12
Ларинель

ИМХО достаточно 2-х человек. 1 занимается первичкой по реализации ну и финансовые операции можно подгрузить. Второй занимается зарплатой, материалами, авансовыми и прочим ну и отчетность в том числе.
12.04.2007, 11:29
jul-2000

Цитата:

Работу по кадрам бухгалтерия не ведет, единственное, что записи в трудовых книжках делает главбух. Но у нас нет большой работы по кадрам. До рождения ребенка, буквально в течении месяца или двух, кадры вела я.. Ничего сложного в этом нет..

Ммммм... Двух месяцев маловато для того, чтобы понять, что такое кадровая работа. Поэтому и вывод такой. Просто не занимались ею полностью, ограничившись записями в труд. книжках. Тем более, что, предполагаю: поскольку у Вас производство - текучка достаточно большая. Поверьте, кадровая работа достаточно объемна и сложна.

Цитата:

ИМХО достаточно 2-х человек.

Не уверена. По-любому, нужно видеть объемы.
А вот профессиональный кадровик, ИМХО, нужен.
12.04.2007, 12:41
Аноним

Ежедневно распечатываются накладные в каждый магазин (для этого как мне сказали необходимо около 40 минут)
?? На каждый магазин ? Или на все 100-150. Выходит 24 секунды на комплект документов в каждый магазин?
12.04.2007, 12:49
jul-2000

Цитата:

Сообщение от Аноним

Ежедневно распечатываются накладные в каждый магазин (для этого как мне сказали необходимо около 40 минут)
?? На каждый магазин ? Или на все 100-150. Выходит 24 секунды на комплект документов в каждый магазин?

Аноним, так ведь четко написано: распечатываются. Запустили на печать и 40 минут принтер выплевывает формы. О том, сколько времени уходит на подготовку этих форм к печати - ни слова не было :)

ps: ИМХО, темка перешла в разряд "пятнишных", по-моему.
12.04.2007, 21:44
Чайник))

Муж решил провести аудиторскую проверку и проконсультироваться с экономистами.. После того, как об этом известили бухгалтерию, главбух написала заявление об уходе, ссылаясь на то, что не потерпит недоверия и вмешательства в её дела, т.е. в бухгалтерию)))))т.к. у нее все отлично налажено, а если и есть какие-то проблемы на предприятии, то это не вина бухгалтеров, а целиком вина руководителя... Это вообще нормльная реакция? Вы бы на ее месте обиделись??
12.04.2007, 21:47
Аноним

О том, сколько времени уходит на подготовку этих форм к печати - ни слова не было :)

Я не думаю, что это так сложно и долго, не так трудно в уже готовую накладную ввести пару новых цифр, а в некоторые накладные изменять не надо, только дату, т.к. заявка постоянная..
12.04.2007, 22:13
ЛО

Цитата:

Я не думаю, что это так сложно и долго, не так трудно в уже готовую накладную ввести пару новых цифр, а в некоторые накладные изменять не надо, только дату, т.к. заявка постоянная..

Зашибись.....то есть по аналогии с кадровым учетом, который сводиться к записям в трудовую, весь бухучет сводиться к набору накладная+с/ф, а откуда и как появляется то, что производится никому и дела нет, готовая продукция сама по себе в программе появляется.
12.04.2007, 23:36
Аноним

Цитата:

Сообщение от ЛО

Зашибись.....то есть по аналогии с кадровым учетом, который сводиться к записям в трудовую, .

Вы меня не поняли: я сказала, что кадры бухгалтерия не ВЕДЕТ!! а главбухша просто ДЕЛАЕТ ЗАПИСИ В ТРУДОВЫХ КНИЖКАХ, тобиш: принят, уволен......., и ты пы...одно предложение раз в месяц как максимум, и то сейчас и эта "святая обязанность" перешла к тому челу, который ведет кадры...
12.04.2007, 23:51
Аноним

Цитата:

Сообщение от ЛО

Зашибись....., весь бухучет сводиться к набору , а откуда и как появляется то, что производится никому и дела нет, готовая продукция сама по себе в программе появляется.

Знаете, я хоть и полный ноль в бухгалтерии, но такого даже я не скажу, по-моему на это я даже не намекала, почему вы пришли к такому выводу, что я всю бухгалтерию свожу к накладная+с/ф - я не знаю..
Просто когда в бухгалтерии мини-пекарни для набора и распечатки накладных, распечатки штрих-кода главбух принял на работу двух девушек на полный рабочий день, в добавок перекинул на них всю первичку... а другой бухгалтер - выполняет все операции на компьютере, все работы с банком еще целую кучу работы.. И частенько бухгалтера сидят почитывают журналы, разгадывают кроссворды, раскладывают пасьянсы.... мне кажется волей-неволей возникнут подозрения!!!! И ни разу такого не было, чтобы даже в отчетный период главбух задержалась на работе хоть на пять минут: приходит к обеду, в 4 часа вся готовая на старте сидит, а в пять её уже нет...
Я же сказала, что я не профессионал, я пришла за советом...извините, ЛО, если я вас так поразила своей тупостью..
13.04.2007, 00:06
Аноним

извините, ЛО, если я вас так поразила своей тупостью, тупостью в ведении бухгалтерии, но я же с самого начала ясно сказала, что ничего не понимаю в этом, и, если мои высказывания неправильные, некорректные, то это надо списывать на незнание дела, а не на то, что я хочу принизить работу бухгалтеров, свести её объем к минимуму.
13.04.2007, 08:27
Ларинель

Вы меня извините конечно, но на мой взгляд вот так с форума, не имея особого представления о том, что у Вас там твориться на самом деле никто Вам ничего конкретного не посоветует. Если у Вас на фирме изначально неверно распределены рабочие обязанности и рабочее время, а Вы сами не можете в этом разобраться из-за того что не очень понимаете чем вообще люди должны заниматься, то самый лучший способ это пригласить специалиста, которому Вы доверяете и попросить его чтобы он оценил ситуацию на месте.
13.04.2007, 08:47
Helma

Мне кажется немного странным, что вопросами определения объема работ занимаетесь именно вы.
Во-первых, если ваш муж действительный (а не номинальный) хозяин пекарни, то вникать в суть бухгалтерской работы нужно ему. Человек, который хочет "крепко держать возжи" должен имет достаточно хорошее представление обо всем, что происходит в его "богодельне" :).
Во-вотрых, на каком основании именно ВЫ проводите разговоры с главным бухгалтером? Если вы просто жена, то долны понимать, что в организации, пусть и небольшой, существует определенная иерархия, и реакция главбуха вполне объяснима. Вы просто "девочка" (простите ради бога, не хочу вас обидеть), которая вмешивается в ее работу. Если же вы позиционируете себя как хозяйка, которая хочет иметь определенный вес в СВОЕЙ фирме, то за помощью, все-таки, я бы посоветовала вам обращаться не суда. Сходите, подучитесь основам предмета, прежде чем оценивать чужой объем работ.
В третьих, я бы все-таки оценила уровень заработной платы. Если ФОТ в общей сложности получается не выше рыночной, то цена вопроса - устраивает ли мужа качество работы бухгалтерии? Если бухи выполняют функции еще и экономиста (вряд ли у вас нет рассчета себестоимости:)) и налоговые проверки проходят "без сучка - без задоринки", то стоит ли менять шило на мыло?