Зачем вообще упирать?
Заявление само по себе ни к чему не обязыает, при отсутствии добровольного исполнения даже по ст.248 Тк работодатель обязан обратиться в суд и доказать все -и факт нарушения, и ущерб, и размер ущерба, и вину работника.
Расписка работника- тоже доказательство, что был согласен в прошлом... Если работник не докажет, что написал под давлением...

