Акт с одной подписью, о котором я писала выше можете составить Вы сами. Но для налоговой это может не быть достаточным. Поэтому идите в суд. О юристах - ищите других, если они уже сейчас Вам говорят подобную чушь об ИП, то дальше будет веселее. ИП такой же субъект предпринимательской деятельности как и любая организация, занимающаяся аналогичными вопросами. Поэтому все претензии в адрес ИП оформляются точно так же как и к юрикам. Правда в качестве обеспечения можно накладывать арест на собственность ИП (в т.ч. квартиры, машины, дачи и т.д.). Ваш ИП, извините, дурак! Если он думает, что не подписав акт он не будет должен платить налоги, то он глубоко заблуждается. Через суд Вы его обяжете подписать акт сдачи-приемки работ, потом подаете документы в налоговую. Кстати, не факт, что налоговая будет выходить на него по оплате налогов из-за Ваших документов, т.к. он как Ип может быть зарегистрирован в совершенно другом регионе, а обмен данными у них не ахти.
Надеюсь, что в договоре цена была указана? Это конечно не существенно, но облегчит доказательства. ;)

