Учет в общественном питании

[Аноним]

Добрый день.

Помогите, пожалуйста!!!
На каком счете лучше учитывать сырьё для приготовления блюд в предприятиях общественного питания???

[miirene]

Учет отпуска продуктов (сырья, полуфабрикатов) в производство в общепите учитывается на 20 сч., остальные расходы на 44 или 91 сч. Приход сырья на 41 сч., торговая наценка (если нужно) на 42 сч.