Тема: Раб. время (трудовой распорядок)

1) режим рабочего времени у разных работников

прописывать

отдельными строками

Да. Указать категории работников либо в тескте правил, либо общими словами (н-р, специалисты, служащие торговых залов) - а перечень конкретных должностей с отнесением к категории сделать приложением к правилам. Так его потом легче менять.

ненормированный рабочий день

в должностных инструкциях необязательно. А вот в трудовом договоре - весьма желательно, и гендиректору особенно. Указание на ненормир.р.день в ТД влияет на налогообложение доп. отпуска.

Ой, простите, простите!Проверила. Оказалось, с мая прошлого года с налоговыми последствиями вопрос решился -см. Письмо Минфина здесьhttp://www.klerk.ru/news/?50843
(раньше некоторые налоговые инспекции считали, что для целей налогообложения прибыли учитывается тольок сумма отпускных в пределах 3 дней - например, письмо УМНС по г. Москве от 18.06.2002 г. N 26-12/28140)

Тем не менее исправляю собственную ошибку. НЕ ВЛИЯЕТ.

В ТД все таки целесообразно указать ненормированный рабочий день, впрочем, и для других категорий работников сделать в их договорах указание на режим работы типа "сменная работа в соответствии с правилами вн.тр.распорядка".
Основание -
ст.57 ТК:
...
Обязательными для включения в трудовой договор являются следующие условия:
...
режим рабочего времени и времени отдыха (если для данного работника он отличается от общих правил, действующих у данного работодателя);
...

Пожалуйста.
про сменную работу - я имела в виду те категории работников, которые у вас будут работать 2 через 2 .

То есть если подводить итог, у вас в правилах и в договорах могут быть три варианта:
1. для всех, кроме сотрудников торговых залов - пятидневка (это в ТД можно не указывать)
2. для сотрудников торговых залов - сменная работа, режим двое суток через двое, в соответствии с графиками сменности, шаблон которых можно тоже сделать приложением, а сами графики не позднее чем за месяц доводить до сведения сотрудников (в ТД указать "сменная работа в соответствии с правилами вн.тр. распорядка и графиком сменности)
3. ненормированный р.день - в правилах пишете типа "для должностей, включенных в Перечень, приведенный в Приложении № к настоящему документу, устанавливается ненормированный р.день" (в ТД указываете пятидневку и дополняете условием типа "ненормированный рабочий день работнику установлен в соответствии с "Перечнем должностей работников с ненормированным рабочим днем", являющимся Приложением к Правилам внутреннего трудового распорядка").

Извините, формулировки приблизительные, но главное, как мне кажется, - застолбить отличия разных режимов работы и в локальных норм.актах, и в договорах.
Кстати,

Off: может ли в магазине быть несколько старших кассиров

по-моему, легко! Хоть три. (не нашла запрета).